未谙姑食性，先遣小姑尝。

译文
邻居的人们还不认识新嫁娘，她只能坐在床上，心里满是不安与拘谨。
新郎来到门边，对着她张口索要钱财。

华丽的锦幛在两边横陈，遮掩着新娘的身影。
新娘吩咐新郎铺开竹席，两人并肩一起拜见亲友。

婚后第三天来到厨房，洗净双手开始烹制羹汤。
还不熟悉婆婆的口味偏好，先让小姑子品尝看看是否合适。

注释
未识：一作“不识”。
三日：古代风俗，新媳妇婚后三日须下厨房做饭菜。
羹：泛指做成浓的菜肴。
“未谙”句：意思是还不熟悉婆婆的口味。谙：熟悉。姑食性：婆婆的口味。
遣：让

　　这组诗共三首，其中第三首（“三日入厨下”）最受推崇。下面是中国唐代文学学会常务理事、中国韵文学会常务理事兼诗学分会会长、安徽师范大学中国古代文学专业博士生导师余恕诚教授对此诗的赏析。

　　“新媳妇难当”——在旧社会人们普遍有这种看法。但也有些新媳妇在令人作难的处境中找到了办法，应付了难局，使得事情的发展带有戏剧性，甚至富有诗趣，像王建的这首诗所写的，即属于此类。这也是唐代社会封建礼教控制相对放松，妇女们的巧思慧心多少能够得以表现出来的一种反映。

　　“三日入厨下，洗手作羹汤。”古代女子嫁后的第三天，俗称“过三朝”，依照习俗要下厨房做菜。“三日”，正见其

　　唐代社会虽然封建礼教控制相对放松，但新嫁娘刚过门就要试着处理很多错综复杂的关系。新媳妇是不好当的。白居易说过，“人生莫作妇人身，百年苦乐由他人”。这就是这组诗的历史背景。

　　《新嫁娘词三首》是一首五言绝句。这组诗写一位刚嫁入夫家的新娘的经历和感受，细致入微地展现出唐代新嫁娘的生活，在某种程度上透露了当时的婚姻风俗。全诗写新嫁娘前三天的生活片段，每首诗各写一天，其中第三首诗通过寥寥几笔，就把新娘子欲讨好婆婆却又唯恐得罪婆婆这种进退两难的心境惟妙惟肖地展现出来，历来广为传诵。